Food Safety

कामन्दकीय नीतिसार | विष-दूषित अन्न-पान की पहचान

क्या आपने कभी सोचा है कि प्राचीन भारत में राजा अपने भोजन की शुद्धता कैसे जांचते थे? सिर्फ स्वाद या दृष्टि नहीं, बल्कि उन्होंने रंग और बनाव...

Anand Singh Dhami 19 अक्टू॰, 2025

दूषित भोजन की पहचान | कामंदकी नीतिसार से सीख

क्या आप जानते हैं कि हमारे प्राचीन आचार्य विषमिश्रित भोजन के लक्षण पहचानने की बारीकियाँ पहले ही बता चुके थे? परिचय कामंदकी नीतिसार के...

Anand Singh Dhami 17 अक्टू॰, 2025

धूम और विषयुक्त भोजन | नीतिसार से स्वास्थ्य की शिक्षा

क्या आप जानते हैं कि प्राचीन नीति-ग्रंथों में धूम (धुआँ) और विषयुक्त भोजन को जीवन के सबसे बड़े छिपे शत्रु बताया गया है? परिचय भारतीय द...

Anand Singh Dhami 16 अक्टू॰, 2025

भोजन की सुरक्षा | नीति शास्त्र और कामंदकी नीतिसार दृष्टि

क्या आप जानते हैं कि प्राचीन राजदरबारों में राजा अपने भोजन का स्वाद सबसे बाद में लेते थे? उससे पहले हर व्यंजन को किसी और को चखवाया जाता था...

Anand Singh Dhami 15 अक्टू॰, 2025